Mostaccioli di Altamura

Mostaccioli dell'Antico Forno
Antico Forno Santa Caterina - Altamura

I Biscotti Speziati che Profumano di Tradizione

I nostri Mostaccioli sono un viaggio nel tempo, dove la sapienza fornaia incontra i segreti delle spezie antiche. Preparati con un prezioso blend di farina di grano duro e tenero, arricchiti da farina di mandorle tostate e vincotto di fichi, questi dolci artigianali racchiudono l'essenza della pasticceria monastica pugliese, con un equilibrio perfetto tra spezie, cioccolato e agrumi.

🌿🍊 Caratteristiche Uniche:

• Vincotto di fichi che dona dolcezza naturale e note caramellate

• Mix di spezie segreto: cannella, chiodi di garofano e scorze d'agrume

• Gocce di cioccolato fondente che creano piccoli cuori golosi

• Cottura lenta per una consistenza morbida dentro e croccante fuori

👨🍳 La Ricetta Antica:

1. Maciniamo a pietra le farine e le mandorle

2. Impastiamo con vincotto e latte senza lattosio

3. Aggiungiamo il nostro blend speziato (cacao, cannella, chiodi di garofano)

4. Incorporiamo scorze d'arancia e limone candite

5. Formiamo i caratteristici rombi e cuori

6. Cottura in forno a legna per esaltare gli aromi

🍷 Abbinamenti d'Epoca:

• Vini liquorosi: Vin Santo o Passito di Pantelleria

• Caffè nero per un contrasto audace

• Formaggi stagionati (Pecorino al tartufo)

• Per una colazione regale: con ricotta e miele di castagno

📦 Confezione:

• Scatola da 350g

• Allergeni: Contiene glutine, mandorle, latte, soia (nel cioccolato)

• Senza lattosio

"Dove il calore della cannella sposa la freschezza degli agrumi, mentre il vincotto lega i sapori in un abbraccio che sa di feste antiche e inverni davanti al focolare."

🕯️ Gusto: 5/5 (complesso e memorabile)
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Nota: Prodotto in un laboratorio che utilizza anche altra frutta a guscio e sesamo.

Perché Sceglierli:
✔ Per chi cerca un dolce fuori dal comune
✔ Ideale per le festività e occasioni speciali
✔ Perfetto abbinamento con vini dolci e formaggi
✔ Consistenza unica: morbido dentro con crosta speziata