Taralli al Peperoncino

Taralli al Peperoncino
Antico Forno Santa Caterina - Altamura

Il Fuoco Gentile della Tradizione Pugliese

I nostri Taralli al Peperoncino sono un inno all'equilibrio perfetto tra tradizione e carattere. Preparati con farina "00" di grano tenero e un blend di oli pregiati (girasole alto-oleico e oliva), questi taralli artigianali devono la loro personalità al peperoncino selezionato, che regala un pizzico vivace senza sopraffare il palato.

🌶️ Caratteristiche Uniche:

Impasto nobile arricchito da vino bianco

Doppio olio per una croccantezza dorata e friabile

Peperoncino dosato con maestria: piccantezza avvolgente ma mai aggressiva

Cottura a legna per il profumo inconfondibile

🍴 Come li Prepariamo:

Impastiamo a mano farina, vino e oli

Aggiungiamo peperoncino tritato finemente per una distribuzione omogenea

Formiamo gli anelli caratteristici

Doppia cottura per la texture perfetta (croccante fuori, leggermente alveolato dentro)

🥂 Abbinamenti Ideali:

Vini strutturati: Primitivo di Manduria o Negroamaro

Formaggi stagionati (Pecorino, Canestrato)

Antipisti audaci (salumi piccanti, olive schiacciate)

Per gli amanti del brunch: con uova in camicia e avocado

📦 Confezione:

Sacchetto da 400g (conservazione ottimale)

Allergeni: Contiene glutine

Senza conservanti, coloranti o additivi

"Un turbinio di sapori dove il calore del peperoncino danza con la dolcezza degli oli pregiati, nel rispetto della tradizione fornaia di Altamura."

🔥 Piccantezza: 3/5 (media, adatta a tutti)
👉 Ordina ora e porta a casa l'energia del Sud Italia!

Nota: Prodotto in un laboratorio che utilizza anche frutta a guscio e sesamo.