Storia di un'eccellenza: Il Pane di Altamura DOP Il Pane di Altamura non è solo un alimento, ma un vero e proprio simbolo dell'identità pugliese, un racconto che...
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L'Arco Basso di Altamura, imponente porta medievale del XIII secolo, è un simbolo carico di storia e leggenda. Questo passaggio obbligato, che costringeva persino Federico II a chinare il capo,...
In Puglia, la focaccia è molto più di un semplice street food: è un simbolo di identità regionale che varia da città a città. Ad Altamura, patria del celebre pane...
Nella tradizione culinaria di Altamura, la pasta fatta a mano è un'arte tramandata da secoli, tanto celebre quanto il suo pane DOP. Realizzata con semola di grano duro e lavorata con maestria,...
Cosa Sono i Timbri Metallici per il Pane? I timbri metallici erano strumenti in ottone o ferro, spesso realizzati da abili artigiani, che riportavano iniziali, simboli o stemmi familiari.
