TARALLI ALLE RAPE

Taralli al Gusto Rape
Antico Forno Santa Caterina - Altamura

La Tradizione Contadina in un Tarallo Gourmet

I nostri Taralli al Gusto Rape reinterpretano con maestria uno dei sapori più amati della cucina pugliese. Preparati con farina "00" di grano tenero e un blend di oli pregiati, questi taralli artigianali racchiudono l'essenza delle foglie di rapa, arricchita da una miscela segreta di formaggio, capperi e spezie che crea un equilibrio perfetto tra amarognolo e sapido.

🌿 Caratteristiche Uniche:

Impasto nobile con vino bianco e doppio olio (girasole alto-oleico e oliva)

Miscela gourmet: formaggio fuso, capperi, pepe e peperoncino franto

Aroma complesso con note erbacee, piccanti e lattiche

Cottura a legna che esalta ogni sfumatura di gusto

👨🍳 La Nostra Lavorazione:

Impastiamo a mano farina, vino e oli

Incorporiamo la miscela segreta di rape con formaggio e spezie

Formiamo gli anelli caratteristici

Doppia cottura per una texture croccante fuori e leggermente friabile dentro

🍷 Abbinamenti Ideali:

Vini bianchi strutturati: Fiano o Falanghina

Birre artigianali chiare e fresche

Piatti tipici: orecchiette con cime di rapa o fave e cicorie

Per un aperitivo originale: con burrata e pomodori secchi

📦 Confezione:

Sacchetto da 400g

Allergeni: Contiene glutine, latte

Senza conservanti artificiali

"Dove l'amarognolo delle rape dialoga con la cremosità del formaggio, mentre pepe e peperoncino regalano un finale vivace, in un gioco di sapori che ricorda le masserie pugliesi."

🌱 Gusto: 4/5 (complesso e aromatico)
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Nota: Prodotto in un laboratorio che utilizza anche frutta a guscio e sesamo.

Perché Sceglierli:
✔ Per chi ama i sapori intensi e caratteristici
✔ Versatili dall'antipasto al dopo cena
✔ Ideali da abbinare a prodotti tipici pugliesi
✔ Croccantezza perfetta grazie alla lavorazione artigianale